Pro zavedenou, moderní restauraci plzeňského typu v širším centru Prahy, s výbornou dostupností přímo u metra, hledáme zkušeného manažera / manažerku, který/á převezme zodpovědnost za její každodenní chod, tým i další rozvoj.
Hledáme přirozeného lídra s gastronomickou zkušeností a obchodním duchem, který dokáže dobře vést lidi, postarat se o hosty a zároveň přemýšlet nad tím, jak restauraci dál rozvíjet, zvyšovat její výsledky a bude mít chuť posouvat podnik dál.
Jde o větší restauraci s kapacitou 200 osob s příjemným zázemím, českou kuchyní, barem a prostorem pro nejrůznější společenské a firemní akce.
Co od Vás očekáváme?
- zkušenost s vedením restaurace nebo podobného gastro provozu
- schopnost vést a motivovat tým
- přirozenou autoritu a dobré organizační schopnosti
- orientaci na hosta i na čísla
- obchodního ducha a chuť hledat nové příležitosti
- samostatnost, zodpovědnost a tah na branku
Jaká bude Vaše odpovědnost?
Zaměstnanci. Provoz. Hosté. Tržby. Výsledky.
- řízení každodenního provozu restaurace
- vedení, motivace a organizace týmu
- dohled nad kvalitou servisu, jídla a celkovým zákaznickým zážitkem
- práce s tržbami, náklady a hospodářským výsledkem
- plánování směn a organizace provozu
- řešení provozních situací a komunikace s dodavateli
- aktivní práce na zvyšování tržeb a návštěvnosti
- rozvoj firemních, soukromých a dalších akcí
- hledání nových obchodních příležitostí
Co Vám nabídneme?
- stabilní prostředí zavedeného podniku
- práci, kde bude vidět váš výsledek
- prostor pro vlastní nápady a nové obchodní aktivity
- férovou a dlouhodobou spolupráci
- velmi atraktivní fixní mzdu + možnost výrazně ovlivnit svou bonusovou složku prostřednictvím obchodních výsledků
- krátký/dlouhý týden
- výborná dopravní dostupnost
- nástup možný ihned/dle dohody
V případě, že Vás tato pozice oslovila, Vás poprosíme o zaslání aktualizovaného životopisu, průvodní dopis bude výhodou.
Děkujeme.
Petra Babková
Telefon: +420 234 715 000